Descripción del producto.
"BeVege"
Exportación de calidad
BeVege surge de la idea de potenciar el concepto ideal de buena alimentación y a través de éste, podemos garantizar la calidad de los productos utilizados en la preparación de nuestras novedosas cartas.
Nuestro servicio se exporta a Stockton, ciudad ubicada en el estado de California, pues nos mueve la necesidad de otorgar una llamativa y sana alimentación, naciendo así la misión de este servicio el cuál se enfoca en crear conciencia por una alimentación saludable.
Junto a nuestros expertos y colaboradores, aseguramos excelencia en el servicio a nuestros clientes así como también un compromiso pro-vida con los consumidores.
Dentro de nuestras instalaciones, barras buffet y cartas, resalta el interés que mantiene BeVege en otorgar un servicio íntegro, con incomparables precios y además, pensado para la comodidad de los clientes donde, aparte de poder consumir su compra en el local, ofrecemos un plus consistente en despacho a domicilio o comida para llevar,
junio 29, 2010
5. Aspectos legales
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5.1 Requisitos legales para la industrialización, Comercialización, fijación de precio, Comunicación
Los requisitos legales para la industrialización de nuestro Servicio son los siguientes:
1.-Inicio de Actividades en extranjero (California).
2.- Registrar la Marca.
3.- Fijar el precio de acuerdo al mercado de Servicios Alimenticios en California.
4.- Variación de precio de acuerdo a los cambios efectuado por los alimentos o platos que ofrecemos a nuestros clientes.
5.- Registro Mercantil
6.-Certificado de Existencia y Representación Legal.
5.2 Órganos gubernamentales involucrados
Los Órganos gubernamentales involucrados en Nuestro Servicios son los siguientes:
• La FDA o Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Fármacos, por sus siglas en inglés)
• HACCP, Sistema sanitario “Hazard Análisis Critical Control Point”.
• LA LEY PACA, se conoce a la Ley de Productos Agrícolas Perecederos. Su nombre obedece a las siglas en inglés Perishable Agricultural Commodities Act.
5.3 Medidas que van a tomarse
Las medidas que vamos a tomar para realizar nuestro Servicio son los siguientes pasos:
• Buscar un local específico para realizar el Servicio en el extranjero.
• Realizar los correspondientes trámites solicitados por el país en cuestión.
• Seguir las normas del país.
• Arrendar el local de acuerdo a las estipulaciones hecha por el país donde se va realizar el Servicio.
• Proceder hacer un estudio de mercado
• Luego promocionar el Servicio basado en las 4P
Los requisitos legales para la industrialización de nuestro Servicio son los siguientes:
1.-Inicio de Actividades en extranjero (California).
2.- Registrar la Marca.
3.- Fijar el precio de acuerdo al mercado de Servicios Alimenticios en California.
4.- Variación de precio de acuerdo a los cambios efectuado por los alimentos o platos que ofrecemos a nuestros clientes.
5.- Registro Mercantil
6.-Certificado de Existencia y Representación Legal.
5.2 Órganos gubernamentales involucrados
Los Órganos gubernamentales involucrados en Nuestro Servicios son los siguientes:
• La FDA o Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Fármacos, por sus siglas en inglés)
• HACCP, Sistema sanitario “Hazard Análisis Critical Control Point”.
• LA LEY PACA, se conoce a la Ley de Productos Agrícolas Perecederos. Su nombre obedece a las siglas en inglés Perishable Agricultural Commodities Act.
5.3 Medidas que van a tomarse
Las medidas que vamos a tomar para realizar nuestro Servicio son los siguientes pasos:
• Buscar un local específico para realizar el Servicio en el extranjero.
• Realizar los correspondientes trámites solicitados por el país en cuestión.
• Seguir las normas del país.
• Arrendar el local de acuerdo a las estipulaciones hecha por el país donde se va realizar el Servicio.
• Proceder hacer un estudio de mercado
• Luego promocionar el Servicio basado en las 4P
4. Mercado
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4.1 Tamaño del mercado
Nuestro servicio se enfocará en personas que padezcan obesidad en algún grado en la ciudad de California. Esta ciudad cuenta con 38 millones de habitantes, de los cuales el 73% de los residentes tiene problema de sobrepeso.
4.2 Tamaño del mercado por región
Nos enfocaremos en la ciudad de Stockton, estado de California, en donde hay una totalidad de 290.409 habitantes en donde se registran 34,6% de adultos con sobrepeso.
4.3 Estacionalidad
Este proyecto no tiene límites en cuanto a fecha de término se refiere, ya que al ser un servicio que pretende ayudar y cambiar hábitos alimenticios de los habitantes, se requiere un trabajo constante que perdure en el tiempo así como también ser una opción incondicional de comida sana al momento de elegir.
4.4 Características del producto (referentes al Mercado)
Las características de nuestros productos y los beneficios que proporcionan a nuestros clientes en este mercado son diversos tales como:
• Una mayor innovación en los productos alimenticios
• Con una alta calidad de los productos para que sean más llamativos para el consumidor
• Diseño, en el cual se va utilizar nuevos y mejores productos que vayan con un resultado de tener una mejor calidad de vida.
4.5 Características del punto de venta (referentes al Mercado)
Las primeras ventas serán en Stockton, ciudad de California, como primer nicho de mercado escogido, ya que esta ciudad posee gran cantidad de índice de gente con problemas de peso.
Dentro de un tiempo determinado se pretende poder extender este servicio a lo largo de California para realizar una segmentación amplia la cuál pueda solucionar los problemas alimenticios que presenta la gente actualmente.
4.6 Características de publicidad (referentes al Mercado)
Nuestro servicio en el mercado será por medio de:
• Boletines, los cuales serán entregados en centros médicos, escuelas,universidades para que conozcan el nuevo servicio en Stockton.
• Pagina Web, la cuál estará enfocada en visualizar las ubicaciones de los locales, los tipos de servicios, la formación de la empresa etc.
• Afiches Comerciales, la promoción de efectuar el servicio y lograr la atención de los clientes.
4.7 Características del precio (referentes al mercado)
Las características del precio en nuestro Servicio se llevaran a cabo por los siguientes puntos:
• Analizar los precios y ofertas de la competencia
• El precio debe ser percibido como "justo" de acuerdo a la calidad del servicio y nuestros productos.
• Calidad del producto.
• Los costos relacionados con el Servicio o Producto.
Nuestro servicio se enfocará en personas que padezcan obesidad en algún grado en la ciudad de California. Esta ciudad cuenta con 38 millones de habitantes, de los cuales el 73% de los residentes tiene problema de sobrepeso.
4.2 Tamaño del mercado por región
Nos enfocaremos en la ciudad de Stockton, estado de California, en donde hay una totalidad de 290.409 habitantes en donde se registran 34,6% de adultos con sobrepeso.
4.3 Estacionalidad
Este proyecto no tiene límites en cuanto a fecha de término se refiere, ya que al ser un servicio que pretende ayudar y cambiar hábitos alimenticios de los habitantes, se requiere un trabajo constante que perdure en el tiempo así como también ser una opción incondicional de comida sana al momento de elegir.
4.4 Características del producto (referentes al Mercado)
Las características de nuestros productos y los beneficios que proporcionan a nuestros clientes en este mercado son diversos tales como:
• Una mayor innovación en los productos alimenticios
• Con una alta calidad de los productos para que sean más llamativos para el consumidor
• Diseño, en el cual se va utilizar nuevos y mejores productos que vayan con un resultado de tener una mejor calidad de vida.
4.5 Características del punto de venta (referentes al Mercado)
Las primeras ventas serán en Stockton, ciudad de California, como primer nicho de mercado escogido, ya que esta ciudad posee gran cantidad de índice de gente con problemas de peso.
Dentro de un tiempo determinado se pretende poder extender este servicio a lo largo de California para realizar una segmentación amplia la cuál pueda solucionar los problemas alimenticios que presenta la gente actualmente.
4.6 Características de publicidad (referentes al Mercado)
Nuestro servicio en el mercado será por medio de:
• Boletines, los cuales serán entregados en centros médicos, escuelas,universidades para que conozcan el nuevo servicio en Stockton.
• Pagina Web, la cuál estará enfocada en visualizar las ubicaciones de los locales, los tipos de servicios, la formación de la empresa etc.
• Afiches Comerciales, la promoción de efectuar el servicio y lograr la atención de los clientes.
4.7 Características del precio (referentes al mercado)
Las características del precio en nuestro Servicio se llevaran a cabo por los siguientes puntos:
• Analizar los precios y ofertas de la competencia
• El precio debe ser percibido como "justo" de acuerdo a la calidad del servicio y nuestros productos.
• Calidad del producto.
• Los costos relacionados con el Servicio o Producto.
3. Consumidor
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3.1 Perfil del consumidor
En general, quienes disfruten del servicio que ofrece BeVege se identificaran con todas o algunas de las siguientes características:
* Hombres y mujeres entre los 16 y 60 años promedio.
* Generalmente, nuestros clientes tendrán poder adquisitivo.
* Vegetarianos, semi-vegetarianos o aficionados dispuestos a experimentar con los sabores de frutas, verduras y carnes magras.
* Personas con conciencia sobre el cuidado del cuerpo y la salud, así como también del medio ambiente.
* Quienes, en cuanto a alimentación, buscan productos frescos, prácticos, saludables y fortificados.
* Clientes que poseen el tiempo justo y buscan un tipo de comida rápida que favorezca su comodidad.
* Personas que deseen disponibilidad todo el año de sus alimentos preferidos.
* Estadounidenses que deseen controlar su peso y mejorar su salud consumiendo alimentos sanos.
* Hispanos, ya que estos consumen entre un 35 y 40 % más frutas y vegetales que el promedio de la población
3.2 Deseos y necesidades
En cuanto a deseos y necesidades identificables en los consumidores respecto a nuestro producto, cabe destacar que, por tratarse nuestra exportación de un servicio de comida y a la vez, la alimentación de una necesidad básica, al recurrir al consumo de los alimentos que ofrece BeVege, se puede satisfacer tanto un deseo como una necesidad.
Es decir, la necesidad del cliente es alimentarse y luego surge el deseo bajo la interrogante “¿Qué quiero comer?”. Gracias a la variedad de alimentos saludables que ofrece BeVege, la posibilidad de abarcar exitosamente la combinación hambre-antojo de los consumidores aumenta considerablemente.
3.3 Hábitos de uso y actitudes.
Respecto a este punto, el comportamiento de los consumidores variará según sus necesidades y/o estilo de vida, pero a grandes rasgos, los hábitos de consumo estarán determinados (mayormente) por el factor tiempo, es decir, las personas que prueben las frutas y vegetales de nuestro local podrán escoger, a su convenir, si desea su compra para servir – llevar o domicilio.
En cuanto a actitudes, como hemos resaltado anteriormente, quienes gusten de nuestro servicio serán, en su mayoría, personas con una actitud de “vida sana”, ya sea por medio de una inclinación hacia lo vegano o a través del deseo de mejorar su apariencia, controlar su peso y tener una buena calidad de vida.
3.4 Papeles en la compra
Nuestro servicio de comida rápida vegetariana permite que una o más personas provoquen una mezcla entre los roles a la hora de la compra. A continuación, se mostrarán algunas de las posibilidades:
* Una persona que transita sola por la calle y decide servirse en el local un menú semi-vegetariano
=> Iniciador – Determinante – Comprador – Usuario (Consumidor)
* Una pareja a la hora de almuerzo, quizás presente los siguientes papeles
=> Hombre: Iniciador – Comprador – Usuario (Consumidor)
=> Mujer : Determinante – Usuario ( Consumidor)
* Una mamá que hace un pedido a domicilio para sus hijos
=> Mamá : Comprador
=> Hijos : Iniciador - Determinante – Usuario ( Consumidor)
En general, quienes disfruten del servicio que ofrece BeVege se identificaran con todas o algunas de las siguientes características:
* Hombres y mujeres entre los 16 y 60 años promedio.
* Generalmente, nuestros clientes tendrán poder adquisitivo.
* Vegetarianos, semi-vegetarianos o aficionados dispuestos a experimentar con los sabores de frutas, verduras y carnes magras.
* Personas con conciencia sobre el cuidado del cuerpo y la salud, así como también del medio ambiente.
* Quienes, en cuanto a alimentación, buscan productos frescos, prácticos, saludables y fortificados.
* Clientes que poseen el tiempo justo y buscan un tipo de comida rápida que favorezca su comodidad.
* Personas que deseen disponibilidad todo el año de sus alimentos preferidos.
* Estadounidenses que deseen controlar su peso y mejorar su salud consumiendo alimentos sanos.
* Hispanos, ya que estos consumen entre un 35 y 40 % más frutas y vegetales que el promedio de la población
3.2 Deseos y necesidades
En cuanto a deseos y necesidades identificables en los consumidores respecto a nuestro producto, cabe destacar que, por tratarse nuestra exportación de un servicio de comida y a la vez, la alimentación de una necesidad básica, al recurrir al consumo de los alimentos que ofrece BeVege, se puede satisfacer tanto un deseo como una necesidad.
Es decir, la necesidad del cliente es alimentarse y luego surge el deseo bajo la interrogante “¿Qué quiero comer?”. Gracias a la variedad de alimentos saludables que ofrece BeVege, la posibilidad de abarcar exitosamente la combinación hambre-antojo de los consumidores aumenta considerablemente.
3.3 Hábitos de uso y actitudes.
Respecto a este punto, el comportamiento de los consumidores variará según sus necesidades y/o estilo de vida, pero a grandes rasgos, los hábitos de consumo estarán determinados (mayormente) por el factor tiempo, es decir, las personas que prueben las frutas y vegetales de nuestro local podrán escoger, a su convenir, si desea su compra para servir – llevar o domicilio.
En cuanto a actitudes, como hemos resaltado anteriormente, quienes gusten de nuestro servicio serán, en su mayoría, personas con una actitud de “vida sana”, ya sea por medio de una inclinación hacia lo vegano o a través del deseo de mejorar su apariencia, controlar su peso y tener una buena calidad de vida.
3.4 Papeles en la compra
Nuestro servicio de comida rápida vegetariana permite que una o más personas provoquen una mezcla entre los roles a la hora de la compra. A continuación, se mostrarán algunas de las posibilidades:
* Una persona que transita sola por la calle y decide servirse en el local un menú semi-vegetariano
=> Iniciador – Determinante – Comprador – Usuario (Consumidor)
* Una pareja a la hora de almuerzo, quizás presente los siguientes papeles
=> Hombre: Iniciador – Comprador – Usuario (Consumidor)
=> Mujer : Determinante – Usuario ( Consumidor)
* Una mamá que hace un pedido a domicilio para sus hijos
=> Mamá : Comprador
=> Hijos : Iniciador - Determinante – Usuario ( Consumidor)
junio 08, 2010
2. Objetivos
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* Captar la atención del 5% de los clientes, que prefieren el servicio que ofrece la competencia, en la inauguración del primer local.
* Incrementar en un 2% las visitas de nuestros clientes por mes.
* Reducir el tiempo de espera de nuestros clientes en 4 minutos en relación con la competencia.
* Implantar un sistema de retroalimentación activa entre los clientes y el servicio a través de formularios, web u otros.
* Extender el perímetro de las entregas a domicilio y mejorar el tiempo de estas, concretándolas en 30 minutos.
* Crear nuevas sucursales en California y el resto de Estados Unidos en un plazo de 5 años.
* Aumentar las utilidades en un 30% para reinvertir y mejorar el servicio.
* Insertar, a través del servicio, el concepto de “Comida Saludable” en la población de Stockton y modificar sus hábitos alimenticios.
* Disminuir el porcentaje de obesidad en la ciudad en el 1% anual.
* Generar 60 fuentes de empleo e incrementarlas anualmente.
* Incrementar en un 2% las visitas de nuestros clientes por mes.
* Reducir el tiempo de espera de nuestros clientes en 4 minutos en relación con la competencia.
* Implantar un sistema de retroalimentación activa entre los clientes y el servicio a través de formularios, web u otros.
* Extender el perímetro de las entregas a domicilio y mejorar el tiempo de estas, concretándolas en 30 minutos.
* Crear nuevas sucursales en California y el resto de Estados Unidos en un plazo de 5 años.
* Aumentar las utilidades en un 30% para reinvertir y mejorar el servicio.
* Insertar, a través del servicio, el concepto de “Comida Saludable” en la población de Stockton y modificar sus hábitos alimenticios.
* Disminuir el porcentaje de obesidad en la ciudad en el 1% anual.
* Generar 60 fuentes de empleo e incrementarlas anualmente.
1. Situación
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El clima económico de California sitúa a este estado entre las 7 potencias económicas más importantes del mundo, lo que representa aproximadamente el 13% del PIB de Estados Unidos. Además, California es considerado el estado más poblado de Estados Unidos y el tercero con mayor extensión, lo cual otorga un ambiente propicio para efectuar de manera exitosa la exportación de nuestro servicio, sin mencionar que las ventajas aumentan mucho más si se toma en cuenta que Stockton es la ciudad con mayores índices de obesidad en el mundo.
En California y en todo el mundo, existe un gran competidor directo, llamado “Subway” el cual ofrece una gama de sandwiches preparados con variadas verduras y carne. A pesar del amplio mercado que ellos tienen ganado, nuestro servicio llegará a revolucionar el concepto convencional de las frutas y verduras, transformando este pequeño mundo vegetariano en grandes oportunidades para la vida saludable de los clientes sin la necesidad de poner en juego el sabor de sus comidas ni su comodidad, ya que el servicio constará de 3 modalidades (servir, llevar o a domicilio) ofreciendo, también, inmejorables precios.
Debido a que Stockton – California posee un índice elevado de obesidad en su población adulta, este servicio cumplirá un rol de gran importancia en el diario vivir de sus habitantes, ya que uno de los propósitos de instalar un local de comida rápida vegetariana aquí, es intentar cambiar los hábitos de las personas que prefieren, por tiempo o por dinero, la famosa comida chatarra, y mejorar su calidad de vida, como también, la de las próximas generaciones.
En California y en todo el mundo, existe un gran competidor directo, llamado “Subway” el cual ofrece una gama de sandwiches preparados con variadas verduras y carne. A pesar del amplio mercado que ellos tienen ganado, nuestro servicio llegará a revolucionar el concepto convencional de las frutas y verduras, transformando este pequeño mundo vegetariano en grandes oportunidades para la vida saludable de los clientes sin la necesidad de poner en juego el sabor de sus comidas ni su comodidad, ya que el servicio constará de 3 modalidades (servir, llevar o a domicilio) ofreciendo, también, inmejorables precios.
Debido a que Stockton – California posee un índice elevado de obesidad en su población adulta, este servicio cumplirá un rol de gran importancia en el diario vivir de sus habitantes, ya que uno de los propósitos de instalar un local de comida rápida vegetariana aquí, es intentar cambiar los hábitos de las personas que prefieren, por tiempo o por dinero, la famosa comida chatarra, y mejorar su calidad de vida, como también, la de las próximas generaciones.
0. Definición del problema
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* Servicio
El servicio a exportar se basará en ofrecer en el país de destino, de manera llamativa y empática, comida rápida vegetariana para servir, llevar y a domicilio.
Existen muchas personas que aun no valoran el aporte nutritivo que este tipo de alimentos otorga a la salud, y es por esto que a través de “BeVege” se buscará captar la atención de aquellos clientes exigentes que, inmersos en un mundo acelerado, descuidan la importancia de una buena alimentación.
* Mercado de destino
El mercado de destino al cual se pretende exportar el servicio es a Stockton, una ciudad del estado de California – Estados Unidos, donde se registra el más alto índice de obesidad de este país, tomando en cuenta el hecho de poseer un 34.6% de la población adulta con sobrepeso (un porcentaje muy por encima del promedio nacional que es de un 26.5%).
El servicio a exportar se basará en ofrecer en el país de destino, de manera llamativa y empática, comida rápida vegetariana para servir, llevar y a domicilio.
Existen muchas personas que aun no valoran el aporte nutritivo que este tipo de alimentos otorga a la salud, y es por esto que a través de “BeVege” se buscará captar la atención de aquellos clientes exigentes que, inmersos en un mundo acelerado, descuidan la importancia de una buena alimentación.
* Mercado de destino
El mercado de destino al cual se pretende exportar el servicio es a Stockton, una ciudad del estado de California – Estados Unidos, donde se registra el más alto índice de obesidad de este país, tomando en cuenta el hecho de poseer un 34.6% de la población adulta con sobrepeso (un porcentaje muy por encima del promedio nacional que es de un 26.5%).
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