julio 06, 2010
10.6 Estructura de precios
0 VegeComentarios
Los costos expuestos en la tabla que se muestra corresponden a un plato menú – simple (Ensalada de temporada, porción de carne o sustituto, vaso de jugo natural, postre ad-hoc).
10.7 Estructura de costos
Costos :
• Precios de provisiones que varían por los mercados o estaciones de producción.
• Arriendo de el local
• Publicidad y Marketing
• Salarios
• Costos de Maquinaria para la elaboración de los alimentos
• Tecnología
• Costos de factura y boletas
• Materiales primarios y secundarios para el producto:
Servilleta
Platos
Vasos
• Asesoría contable
• Exportación de productos
• Agencia de aduana
• Transporte
• Agencia de seguro
• Costo de fabricación de logos en los platos, vasos, individuales y ambientación
10. Precio
0 VegeComentarios
10.1 Nivel de precio y motivos para la selección de este nivel
La determinación del nivel de los precios estará orientado por la demanda.
Como base, los precios fluctuarán entre los $2.280.- un menú simple, hasta los $4.500.- barra buffet.
Consideramos importante poder ofrecer diversos precios para los distintos tipos de consumidores que se acercaran a disfrutar de nuestro servicio.
Pretendemos seleccionar niveles de precios que variarán de acuerdo a modalidad de consumo (despacho a domicilio o para servir y llevar), de la compra buffet o carta, quizás del día de la semana o de una parte específica del día.
10.2 Control de precios
Este punto será formalizado de acuerdo al mercado objetivo y variará solo por estipulación del lugar donde se realiza el servicio frente a niveles de precios, competencia, o alza de impuestos.
10.3 Comparación con la competencia
En comparación con la competencia, la cual ofrece calidad a un precio alto, nosotros nos enfocaremos entregar mayor calidad y un precio medio, para que nuestros clientes se sientan conformes. Ademas, nuestro servicio incluirá despacho a domicilio y opción para llevar, no solo consumo en local, como sucede en Subway, nuestra competencia. Cabe destacar, en cuanto a productos, que ellos solo venden sándwiches de carnes y verduras, en cambio, nosotros en nuestra novedosa carta y barra buffet ofrecemos eso y mucho más.
10.4 Condiciones de pago
El servicio estipulará la seguridad de los pagos con las siguientes formas: al contado, tarjetas de débito, tarjetas de crédito.
10.5 Financiación
La financiación de Nuestro Servicio será a través de una entidad Bancaria y de nuestros aportes como socios de este Servicio. El aporte total de los socios será $8.000.000.- y se solicitará el monto de $30.000.000.- al banco.
La determinación del nivel de los precios estará orientado por la demanda.
Como base, los precios fluctuarán entre los $2.280.- un menú simple, hasta los $4.500.- barra buffet.
Consideramos importante poder ofrecer diversos precios para los distintos tipos de consumidores que se acercaran a disfrutar de nuestro servicio.
Pretendemos seleccionar niveles de precios que variarán de acuerdo a modalidad de consumo (despacho a domicilio o para servir y llevar), de la compra buffet o carta, quizás del día de la semana o de una parte específica del día.
10.2 Control de precios
Este punto será formalizado de acuerdo al mercado objetivo y variará solo por estipulación del lugar donde se realiza el servicio frente a niveles de precios, competencia, o alza de impuestos.
10.3 Comparación con la competencia
En comparación con la competencia, la cual ofrece calidad a un precio alto, nosotros nos enfocaremos entregar mayor calidad y un precio medio, para que nuestros clientes se sientan conformes. Ademas, nuestro servicio incluirá despacho a domicilio y opción para llevar, no solo consumo en local, como sucede en Subway, nuestra competencia. Cabe destacar, en cuanto a productos, que ellos solo venden sándwiches de carnes y verduras, en cambio, nosotros en nuestra novedosa carta y barra buffet ofrecemos eso y mucho más.
10.4 Condiciones de pago
El servicio estipulará la seguridad de los pagos con las siguientes formas: al contado, tarjetas de débito, tarjetas de crédito.
10.5 Financiación
La financiación de Nuestro Servicio será a través de una entidad Bancaria y de nuestros aportes como socios de este Servicio. El aporte total de los socios será $8.000.000.- y se solicitará el monto de $30.000.000.- al banco.
9. Promoción
0 VegeComentarios
Para promocionar en el mercado los diferentes platos determinados y barra buffet de comida sana que ofrece BeVege, recurriremos a las siguientes herramientas:
* Publicidad
* Promoción de Ventas
* Relaciones Públicas
* Marketing Directo
* Publicidad.
En esta área seremos asesoradas por una agencia especializada que pueda orientarnos correctamente en como ingresar al mercado Californiano llamativamente, impresionando por la novedad de nuestros productos y además por los elementos que utilizaremos, tales como anuncios, lenguaje audiovisual y displays en el comercio que ,de alguna forma, se apegue a nuestro concepto de comida rica y saludable.
* Promoción de Ventas.
También aplicaremos promoción a través de esta herramienta, debido a la efectividad que supone al ser implementada de forma intensa y durante un corto periodo de tiempo. Consideramos que al inaugurar BeVege, generar descuentos, dar regalos (por ej. una porción de ensalada, carne de soya o postre “extra”) serán estrategias esenciales para entrar de manera rápida y exitosa en el mercado extranjero, y de manera esporádica, trabajar bajo el sistema de cupones, los cuales podrían ayudar a remontar el negocio en tiempos de bajas ventas.
* Relaciones Públicas.
Ya que BeVege promueve una vida y alimentación sana, sería una promoción complementaria el realizar publicaciones de artículos, ligados al área de salud integral o gourment, en revistas o periódicos y también organizar seminarios sobre los beneficios de la comida Vege, dando énfasis en la combinación de nutrientes que BeVege puede abarcar.
* Marketing Directo.
BeVege pondrá a disposición de los clientes un sitio web que permitirá la compra electrónica de nuestros platos para ser despachados a domicilio, así como también se darán por medio de este sitio, información extra de nuestro servicio. Los pedidos se podrán realizar, de igual manera, por vía telefónica.
* Publicidad
* Promoción de Ventas
* Relaciones Públicas
* Marketing Directo
* Publicidad.
En esta área seremos asesoradas por una agencia especializada que pueda orientarnos correctamente en como ingresar al mercado Californiano llamativamente, impresionando por la novedad de nuestros productos y además por los elementos que utilizaremos, tales como anuncios, lenguaje audiovisual y displays en el comercio que ,de alguna forma, se apegue a nuestro concepto de comida rica y saludable.
* Promoción de Ventas.
También aplicaremos promoción a través de esta herramienta, debido a la efectividad que supone al ser implementada de forma intensa y durante un corto periodo de tiempo. Consideramos que al inaugurar BeVege, generar descuentos, dar regalos (por ej. una porción de ensalada, carne de soya o postre “extra”) serán estrategias esenciales para entrar de manera rápida y exitosa en el mercado extranjero, y de manera esporádica, trabajar bajo el sistema de cupones, los cuales podrían ayudar a remontar el negocio en tiempos de bajas ventas.
* Relaciones Públicas.
Ya que BeVege promueve una vida y alimentación sana, sería una promoción complementaria el realizar publicaciones de artículos, ligados al área de salud integral o gourment, en revistas o periódicos y también organizar seminarios sobre los beneficios de la comida Vege, dando énfasis en la combinación de nutrientes que BeVege puede abarcar.
* Marketing Directo.
BeVege pondrá a disposición de los clientes un sitio web que permitirá la compra electrónica de nuestros platos para ser despachados a domicilio, así como también se darán por medio de este sitio, información extra de nuestro servicio. Los pedidos se podrán realizar, de igual manera, por vía telefónica.
8. Puntos de venta
0 VegeComentarios
Canales De Distribución.
En nuestro Servicio operaremos con el canal de distribución que vemos en la imagen.
Proveedores.
* Proveedores de Insumos: Empresas que venden los distintos tipos de carnes, pan, frutas y verduras.
* Proveedores de Infraestructura: Mesas, sillas, elementos decorativos del local, maquinas para freír u otros.
* Proveedores de Recursos Humanos: Empleados para la preparación y manipulación de alimentos, atención al público, higiene y limpieza del local.
Distribuidores.
Los proveedores de insumos e infraestructura entregan a los distribuidores los bienes para que lleguen a nuestro local para elaborar el producto.
Productor.
Llegando los productos a nuestro local elaboramos los variados alimentos.
Cliente Final.
El cliente final recibe el producto en nuestro local de venta de comida rápida vegetariana o bien en su hogar o lugar de trabajo, si es que así lo solicita.
Existencia.
Las existencias de Nuestro Servicio son:
- Verduras y Frutas
- Pan Integral
- Carne de soya
- Carnes Magras
- Condimentos
- Otros.
Transporte.
El transporte es una herramienta fundamental en Nuestro Servicio para llevar los productos donde se encuentre el consumidor o bien, para realizar retiros oportunos de materia prima. Los vehículos serán:
- Motos
- Automóviles
Almacenaje
Las materias primas serán resguardadas en una bodega acondicionada de acuerdo a las necesidades los productos, para así ser mantenidos hasta que sean utilizados en la elaboración de nuestros platos o barra buffet.
7. Producto
0 VegeComentarios
7.1 Características
BeVege ofrece bienestar por medio de menús optativos. Los clientes tendrán la capacidad de discernir entre platos vegetariano, platos opcionales con carne, pollo o algún agregado especial.
También contaremos con una barra buffet, en la cual, por un poco mas de dinero, las personas tendrán consumo liberado de platos fríos y una pequeña selección de verduras cocidas.
Nuestro servicio posee un plus en relación con la competencia, que se enfoca al aprecio del tiempo de los consumidores a través de despacho a domicilio, donde los clientes podrán acceder a realizar sus pedidos en el sitio web en el cual se desplegara una lista de “combos” disponibles, ofrecemos la posibilidad de llevar la compra para consumir en la comodidad del hogar y el modo de consumo tradicional en nuestro local.
7.2 Beneficios
Este proyecto ofrece dos tipos de beneficios a nuestros clientes, el primero está relacionado a los cambios físicos que genera este tipo de alimentación, pues ofrecemos una dieta balanceada en base a vegetales, verduras y diversos tipos de carnes, haciendo un equilibrio perfecto entre vitaminas, proteínas y carbohidratos entre otros.
El segundo beneficio se relaciona con la creación de conciencia que se quiere lograr en los ciudadanos de California, es decir, comprender lo que significa el cambio de hábitos alimenticios y lo saludable que resulta para nuestro cuerpo y estilo de vida.
BeVege se compromete con nuestros clientes otorgándoles comodidad al 100% en la entrega de nuestros productos ya que contamos con despacho a domicilio además de asegurar rapidez y eficiencia en nuestras entregas de local.
7.3 Marca
Nuestro restaurante se adjudica la marca “BeVege”, creado a partir de un juego de palabras y estética visual, que además, resalta el rubro del servicio.
7.4 Diseño
Constará con una infraestructura adecuada de unos 50mts2 donde se distribuirán en comedores para fumadores y para no fumadores, cocina, bodega, servicios higiénicos, patio, y salas al servicio de las personas y a la vez con todos los permisos correspondientes al día y con mayor nivel de sanidad en el local para provocar la buena impresión de los clientes y adquirir a la vez prestigio entre la comunidad.
7.5 Empaques y etiquetas
El servicio contará con formas de publicitar nuestro servicio dentro del mismo local como, platos y vasos con logos BeVege, a la vez servilletas y mesas con adhesivos destacando nuestro nombre y el personal con vestimenta adecuada y utilizando colores propios de nuestro logo.
7.6 Calidad
El servicio a prestar de alimentación tendrá la calidad adecuada para poder ser preferidos ante la competencia por los clientes. Esperamos realizar constantes estudios para mejorar la calidad de nuestros productos y los tiempos de entrega día a día y, además, contar las Normas ISO durante el desarrollo del servicio.
7.7 Servicios y garantías
Este servicio presenta garantías precisas, ya que debe rendir el 100% frente a los clientes y está garantizado frente a cualquier posible amenaza que pueda enfrentar en el proceso de acción del servicio.
7.8 Formas de uso y cuidados
El consumo de nuestros productos no tiene indicaciones. La atención óptima que recibirán los clientes facilitará el goce de estos al momento de consumir cualquiera de nuestros platos.
7.9 Necesidades regionales
La necesidad evidente que presenta Stockton es comprar salud por medio de los alimentos, ya que presenta el índice más alto de obesidad en California y para mejorar esa imagen es que hemos enfocado nuestro proyecto al servicio de comida rápida vegetariana.
7.10 Investigaciones previstas
El servicio consta de muchas investigaciones antes de haberlo efectuado, ya que por consecuencia se debe realizar un estudio de mercado efectivo para poder calificar el lugar donde se realizará el servicio y a la vez, analizar la necesidad de BeVege en la determinada ciudad en relación a los altos índices de obesidad, realizar un estudio congruente de cómo puede presentar evoluciones en el tiempo por medio de estadísticas del servicio ya en marcha.
BeVege ofrece bienestar por medio de menús optativos. Los clientes tendrán la capacidad de discernir entre platos vegetariano, platos opcionales con carne, pollo o algún agregado especial.
También contaremos con una barra buffet, en la cual, por un poco mas de dinero, las personas tendrán consumo liberado de platos fríos y una pequeña selección de verduras cocidas.
Nuestro servicio posee un plus en relación con la competencia, que se enfoca al aprecio del tiempo de los consumidores a través de despacho a domicilio, donde los clientes podrán acceder a realizar sus pedidos en el sitio web en el cual se desplegara una lista de “combos” disponibles, ofrecemos la posibilidad de llevar la compra para consumir en la comodidad del hogar y el modo de consumo tradicional en nuestro local.
7.2 Beneficios
Este proyecto ofrece dos tipos de beneficios a nuestros clientes, el primero está relacionado a los cambios físicos que genera este tipo de alimentación, pues ofrecemos una dieta balanceada en base a vegetales, verduras y diversos tipos de carnes, haciendo un equilibrio perfecto entre vitaminas, proteínas y carbohidratos entre otros.
El segundo beneficio se relaciona con la creación de conciencia que se quiere lograr en los ciudadanos de California, es decir, comprender lo que significa el cambio de hábitos alimenticios y lo saludable que resulta para nuestro cuerpo y estilo de vida.
BeVege se compromete con nuestros clientes otorgándoles comodidad al 100% en la entrega de nuestros productos ya que contamos con despacho a domicilio además de asegurar rapidez y eficiencia en nuestras entregas de local.
7.3 Marca
Nuestro restaurante se adjudica la marca “BeVege”, creado a partir de un juego de palabras y estética visual, que además, resalta el rubro del servicio.
7.4 Diseño
Constará con una infraestructura adecuada de unos 50mts2 donde se distribuirán en comedores para fumadores y para no fumadores, cocina, bodega, servicios higiénicos, patio, y salas al servicio de las personas y a la vez con todos los permisos correspondientes al día y con mayor nivel de sanidad en el local para provocar la buena impresión de los clientes y adquirir a la vez prestigio entre la comunidad.
7.5 Empaques y etiquetas
El servicio contará con formas de publicitar nuestro servicio dentro del mismo local como, platos y vasos con logos BeVege, a la vez servilletas y mesas con adhesivos destacando nuestro nombre y el personal con vestimenta adecuada y utilizando colores propios de nuestro logo.
7.6 Calidad
El servicio a prestar de alimentación tendrá la calidad adecuada para poder ser preferidos ante la competencia por los clientes. Esperamos realizar constantes estudios para mejorar la calidad de nuestros productos y los tiempos de entrega día a día y, además, contar las Normas ISO durante el desarrollo del servicio.
7.7 Servicios y garantías
Este servicio presenta garantías precisas, ya que debe rendir el 100% frente a los clientes y está garantizado frente a cualquier posible amenaza que pueda enfrentar en el proceso de acción del servicio.
7.8 Formas de uso y cuidados
El consumo de nuestros productos no tiene indicaciones. La atención óptima que recibirán los clientes facilitará el goce de estos al momento de consumir cualquiera de nuestros platos.
7.9 Necesidades regionales
La necesidad evidente que presenta Stockton es comprar salud por medio de los alimentos, ya que presenta el índice más alto de obesidad en California y para mejorar esa imagen es que hemos enfocado nuestro proyecto al servicio de comida rápida vegetariana.
7.10 Investigaciones previstas
El servicio consta de muchas investigaciones antes de haberlo efectuado, ya que por consecuencia se debe realizar un estudio de mercado efectivo para poder calificar el lugar donde se realizará el servicio y a la vez, analizar la necesidad de BeVege en la determinada ciudad en relación a los altos índices de obesidad, realizar un estudio congruente de cómo puede presentar evoluciones en el tiempo por medio de estadísticas del servicio ya en marcha.
junio 29, 2010
6. Posicionamiento del producto
1 VegeComentarios
Descripción del producto.
"BeVege"
Exportación de calidad
BeVege surge de la idea de potenciar el concepto ideal de buena alimentación y a través de éste, podemos garantizar la calidad de los productos utilizados en la preparación de nuestras novedosas cartas.
Nuestro servicio se exporta a Stockton, ciudad ubicada en el estado de California, pues nos mueve la necesidad de otorgar una llamativa y sana alimentación, naciendo así la misión de este servicio el cuál se enfoca en crear conciencia por una alimentación saludable.
Junto a nuestros expertos y colaboradores, aseguramos excelencia en el servicio a nuestros clientes así como también un compromiso pro-vida con los consumidores.
Dentro de nuestras instalaciones, barras buffet y cartas, resalta el interés que mantiene BeVege en otorgar un servicio íntegro, con incomparables precios y además, pensado para la comodidad de los clientes donde, aparte de poder consumir su compra en el local, ofrecemos un plus consistente en despacho a domicilio o comida para llevar,
"BeVege"
Exportación de calidad
BeVege surge de la idea de potenciar el concepto ideal de buena alimentación y a través de éste, podemos garantizar la calidad de los productos utilizados en la preparación de nuestras novedosas cartas.
Nuestro servicio se exporta a Stockton, ciudad ubicada en el estado de California, pues nos mueve la necesidad de otorgar una llamativa y sana alimentación, naciendo así la misión de este servicio el cuál se enfoca en crear conciencia por una alimentación saludable.
Junto a nuestros expertos y colaboradores, aseguramos excelencia en el servicio a nuestros clientes así como también un compromiso pro-vida con los consumidores.
Dentro de nuestras instalaciones, barras buffet y cartas, resalta el interés que mantiene BeVege en otorgar un servicio íntegro, con incomparables precios y además, pensado para la comodidad de los clientes donde, aparte de poder consumir su compra en el local, ofrecemos un plus consistente en despacho a domicilio o comida para llevar,
5. Aspectos legales
0 VegeComentarios
5.1 Requisitos legales para la industrialización, Comercialización, fijación de precio, Comunicación
Los requisitos legales para la industrialización de nuestro Servicio son los siguientes:
1.-Inicio de Actividades en extranjero (California).
2.- Registrar la Marca.
3.- Fijar el precio de acuerdo al mercado de Servicios Alimenticios en California.
4.- Variación de precio de acuerdo a los cambios efectuado por los alimentos o platos que ofrecemos a nuestros clientes.
5.- Registro Mercantil
6.-Certificado de Existencia y Representación Legal.
5.2 Órganos gubernamentales involucrados
Los Órganos gubernamentales involucrados en Nuestro Servicios son los siguientes:
• La FDA o Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Fármacos, por sus siglas en inglés)
• HACCP, Sistema sanitario “Hazard Análisis Critical Control Point”.
• LA LEY PACA, se conoce a la Ley de Productos Agrícolas Perecederos. Su nombre obedece a las siglas en inglés Perishable Agricultural Commodities Act.
5.3 Medidas que van a tomarse
Las medidas que vamos a tomar para realizar nuestro Servicio son los siguientes pasos:
• Buscar un local específico para realizar el Servicio en el extranjero.
• Realizar los correspondientes trámites solicitados por el país en cuestión.
• Seguir las normas del país.
• Arrendar el local de acuerdo a las estipulaciones hecha por el país donde se va realizar el Servicio.
• Proceder hacer un estudio de mercado
• Luego promocionar el Servicio basado en las 4P
Los requisitos legales para la industrialización de nuestro Servicio son los siguientes:
1.-Inicio de Actividades en extranjero (California).
2.- Registrar la Marca.
3.- Fijar el precio de acuerdo al mercado de Servicios Alimenticios en California.
4.- Variación de precio de acuerdo a los cambios efectuado por los alimentos o platos que ofrecemos a nuestros clientes.
5.- Registro Mercantil
6.-Certificado de Existencia y Representación Legal.
5.2 Órganos gubernamentales involucrados
Los Órganos gubernamentales involucrados en Nuestro Servicios son los siguientes:
• La FDA o Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Fármacos, por sus siglas en inglés)
• HACCP, Sistema sanitario “Hazard Análisis Critical Control Point”.
• LA LEY PACA, se conoce a la Ley de Productos Agrícolas Perecederos. Su nombre obedece a las siglas en inglés Perishable Agricultural Commodities Act.
5.3 Medidas que van a tomarse
Las medidas que vamos a tomar para realizar nuestro Servicio son los siguientes pasos:
• Buscar un local específico para realizar el Servicio en el extranjero.
• Realizar los correspondientes trámites solicitados por el país en cuestión.
• Seguir las normas del país.
• Arrendar el local de acuerdo a las estipulaciones hecha por el país donde se va realizar el Servicio.
• Proceder hacer un estudio de mercado
• Luego promocionar el Servicio basado en las 4P
4. Mercado
1 VegeComentarios
4.1 Tamaño del mercado
Nuestro servicio se enfocará en personas que padezcan obesidad en algún grado en la ciudad de California. Esta ciudad cuenta con 38 millones de habitantes, de los cuales el 73% de los residentes tiene problema de sobrepeso.
4.2 Tamaño del mercado por región
Nos enfocaremos en la ciudad de Stockton, estado de California, en donde hay una totalidad de 290.409 habitantes en donde se registran 34,6% de adultos con sobrepeso.
4.3 Estacionalidad
Este proyecto no tiene límites en cuanto a fecha de término se refiere, ya que al ser un servicio que pretende ayudar y cambiar hábitos alimenticios de los habitantes, se requiere un trabajo constante que perdure en el tiempo así como también ser una opción incondicional de comida sana al momento de elegir.
4.4 Características del producto (referentes al Mercado)
Las características de nuestros productos y los beneficios que proporcionan a nuestros clientes en este mercado son diversos tales como:
• Una mayor innovación en los productos alimenticios
• Con una alta calidad de los productos para que sean más llamativos para el consumidor
• Diseño, en el cual se va utilizar nuevos y mejores productos que vayan con un resultado de tener una mejor calidad de vida.
4.5 Características del punto de venta (referentes al Mercado)
Las primeras ventas serán en Stockton, ciudad de California, como primer nicho de mercado escogido, ya que esta ciudad posee gran cantidad de índice de gente con problemas de peso.
Dentro de un tiempo determinado se pretende poder extender este servicio a lo largo de California para realizar una segmentación amplia la cuál pueda solucionar los problemas alimenticios que presenta la gente actualmente.
4.6 Características de publicidad (referentes al Mercado)
Nuestro servicio en el mercado será por medio de:
• Boletines, los cuales serán entregados en centros médicos, escuelas,universidades para que conozcan el nuevo servicio en Stockton.
• Pagina Web, la cuál estará enfocada en visualizar las ubicaciones de los locales, los tipos de servicios, la formación de la empresa etc.
• Afiches Comerciales, la promoción de efectuar el servicio y lograr la atención de los clientes.
4.7 Características del precio (referentes al mercado)
Las características del precio en nuestro Servicio se llevaran a cabo por los siguientes puntos:
• Analizar los precios y ofertas de la competencia
• El precio debe ser percibido como "justo" de acuerdo a la calidad del servicio y nuestros productos.
• Calidad del producto.
• Los costos relacionados con el Servicio o Producto.
Nuestro servicio se enfocará en personas que padezcan obesidad en algún grado en la ciudad de California. Esta ciudad cuenta con 38 millones de habitantes, de los cuales el 73% de los residentes tiene problema de sobrepeso.
4.2 Tamaño del mercado por región
Nos enfocaremos en la ciudad de Stockton, estado de California, en donde hay una totalidad de 290.409 habitantes en donde se registran 34,6% de adultos con sobrepeso.
4.3 Estacionalidad
Este proyecto no tiene límites en cuanto a fecha de término se refiere, ya que al ser un servicio que pretende ayudar y cambiar hábitos alimenticios de los habitantes, se requiere un trabajo constante que perdure en el tiempo así como también ser una opción incondicional de comida sana al momento de elegir.
4.4 Características del producto (referentes al Mercado)
Las características de nuestros productos y los beneficios que proporcionan a nuestros clientes en este mercado son diversos tales como:
• Una mayor innovación en los productos alimenticios
• Con una alta calidad de los productos para que sean más llamativos para el consumidor
• Diseño, en el cual se va utilizar nuevos y mejores productos que vayan con un resultado de tener una mejor calidad de vida.
4.5 Características del punto de venta (referentes al Mercado)
Las primeras ventas serán en Stockton, ciudad de California, como primer nicho de mercado escogido, ya que esta ciudad posee gran cantidad de índice de gente con problemas de peso.
Dentro de un tiempo determinado se pretende poder extender este servicio a lo largo de California para realizar una segmentación amplia la cuál pueda solucionar los problemas alimenticios que presenta la gente actualmente.
4.6 Características de publicidad (referentes al Mercado)
Nuestro servicio en el mercado será por medio de:
• Boletines, los cuales serán entregados en centros médicos, escuelas,universidades para que conozcan el nuevo servicio en Stockton.
• Pagina Web, la cuál estará enfocada en visualizar las ubicaciones de los locales, los tipos de servicios, la formación de la empresa etc.
• Afiches Comerciales, la promoción de efectuar el servicio y lograr la atención de los clientes.
4.7 Características del precio (referentes al mercado)
Las características del precio en nuestro Servicio se llevaran a cabo por los siguientes puntos:
• Analizar los precios y ofertas de la competencia
• El precio debe ser percibido como "justo" de acuerdo a la calidad del servicio y nuestros productos.
• Calidad del producto.
• Los costos relacionados con el Servicio o Producto.
3. Consumidor
2 VegeComentarios
3.1 Perfil del consumidor
En general, quienes disfruten del servicio que ofrece BeVege se identificaran con todas o algunas de las siguientes características:
* Hombres y mujeres entre los 16 y 60 años promedio.
* Generalmente, nuestros clientes tendrán poder adquisitivo.
* Vegetarianos, semi-vegetarianos o aficionados dispuestos a experimentar con los sabores de frutas, verduras y carnes magras.
* Personas con conciencia sobre el cuidado del cuerpo y la salud, así como también del medio ambiente.
* Quienes, en cuanto a alimentación, buscan productos frescos, prácticos, saludables y fortificados.
* Clientes que poseen el tiempo justo y buscan un tipo de comida rápida que favorezca su comodidad.
* Personas que deseen disponibilidad todo el año de sus alimentos preferidos.
* Estadounidenses que deseen controlar su peso y mejorar su salud consumiendo alimentos sanos.
* Hispanos, ya que estos consumen entre un 35 y 40 % más frutas y vegetales que el promedio de la población
3.2 Deseos y necesidades
En cuanto a deseos y necesidades identificables en los consumidores respecto a nuestro producto, cabe destacar que, por tratarse nuestra exportación de un servicio de comida y a la vez, la alimentación de una necesidad básica, al recurrir al consumo de los alimentos que ofrece BeVege, se puede satisfacer tanto un deseo como una necesidad.
Es decir, la necesidad del cliente es alimentarse y luego surge el deseo bajo la interrogante “¿Qué quiero comer?”. Gracias a la variedad de alimentos saludables que ofrece BeVege, la posibilidad de abarcar exitosamente la combinación hambre-antojo de los consumidores aumenta considerablemente.
3.3 Hábitos de uso y actitudes.
Respecto a este punto, el comportamiento de los consumidores variará según sus necesidades y/o estilo de vida, pero a grandes rasgos, los hábitos de consumo estarán determinados (mayormente) por el factor tiempo, es decir, las personas que prueben las frutas y vegetales de nuestro local podrán escoger, a su convenir, si desea su compra para servir – llevar o domicilio.
En cuanto a actitudes, como hemos resaltado anteriormente, quienes gusten de nuestro servicio serán, en su mayoría, personas con una actitud de “vida sana”, ya sea por medio de una inclinación hacia lo vegano o a través del deseo de mejorar su apariencia, controlar su peso y tener una buena calidad de vida.
3.4 Papeles en la compra
Nuestro servicio de comida rápida vegetariana permite que una o más personas provoquen una mezcla entre los roles a la hora de la compra. A continuación, se mostrarán algunas de las posibilidades:
* Una persona que transita sola por la calle y decide servirse en el local un menú semi-vegetariano
=> Iniciador – Determinante – Comprador – Usuario (Consumidor)
* Una pareja a la hora de almuerzo, quizás presente los siguientes papeles
=> Hombre: Iniciador – Comprador – Usuario (Consumidor)
=> Mujer : Determinante – Usuario ( Consumidor)
* Una mamá que hace un pedido a domicilio para sus hijos
=> Mamá : Comprador
=> Hijos : Iniciador - Determinante – Usuario ( Consumidor)
En general, quienes disfruten del servicio que ofrece BeVege se identificaran con todas o algunas de las siguientes características:
* Hombres y mujeres entre los 16 y 60 años promedio.
* Generalmente, nuestros clientes tendrán poder adquisitivo.
* Vegetarianos, semi-vegetarianos o aficionados dispuestos a experimentar con los sabores de frutas, verduras y carnes magras.
* Personas con conciencia sobre el cuidado del cuerpo y la salud, así como también del medio ambiente.
* Quienes, en cuanto a alimentación, buscan productos frescos, prácticos, saludables y fortificados.
* Clientes que poseen el tiempo justo y buscan un tipo de comida rápida que favorezca su comodidad.
* Personas que deseen disponibilidad todo el año de sus alimentos preferidos.
* Estadounidenses que deseen controlar su peso y mejorar su salud consumiendo alimentos sanos.
* Hispanos, ya que estos consumen entre un 35 y 40 % más frutas y vegetales que el promedio de la población
3.2 Deseos y necesidades
En cuanto a deseos y necesidades identificables en los consumidores respecto a nuestro producto, cabe destacar que, por tratarse nuestra exportación de un servicio de comida y a la vez, la alimentación de una necesidad básica, al recurrir al consumo de los alimentos que ofrece BeVege, se puede satisfacer tanto un deseo como una necesidad.
Es decir, la necesidad del cliente es alimentarse y luego surge el deseo bajo la interrogante “¿Qué quiero comer?”. Gracias a la variedad de alimentos saludables que ofrece BeVege, la posibilidad de abarcar exitosamente la combinación hambre-antojo de los consumidores aumenta considerablemente.
3.3 Hábitos de uso y actitudes.
Respecto a este punto, el comportamiento de los consumidores variará según sus necesidades y/o estilo de vida, pero a grandes rasgos, los hábitos de consumo estarán determinados (mayormente) por el factor tiempo, es decir, las personas que prueben las frutas y vegetales de nuestro local podrán escoger, a su convenir, si desea su compra para servir – llevar o domicilio.
En cuanto a actitudes, como hemos resaltado anteriormente, quienes gusten de nuestro servicio serán, en su mayoría, personas con una actitud de “vida sana”, ya sea por medio de una inclinación hacia lo vegano o a través del deseo de mejorar su apariencia, controlar su peso y tener una buena calidad de vida.
3.4 Papeles en la compra
Nuestro servicio de comida rápida vegetariana permite que una o más personas provoquen una mezcla entre los roles a la hora de la compra. A continuación, se mostrarán algunas de las posibilidades:
* Una persona que transita sola por la calle y decide servirse en el local un menú semi-vegetariano
=> Iniciador – Determinante – Comprador – Usuario (Consumidor)
* Una pareja a la hora de almuerzo, quizás presente los siguientes papeles
=> Hombre: Iniciador – Comprador – Usuario (Consumidor)
=> Mujer : Determinante – Usuario ( Consumidor)
* Una mamá que hace un pedido a domicilio para sus hijos
=> Mamá : Comprador
=> Hijos : Iniciador - Determinante – Usuario ( Consumidor)
junio 08, 2010
2. Objetivos
1 VegeComentarios
* Captar la atención del 5% de los clientes, que prefieren el servicio que ofrece la competencia, en la inauguración del primer local.
* Incrementar en un 2% las visitas de nuestros clientes por mes.
* Reducir el tiempo de espera de nuestros clientes en 4 minutos en relación con la competencia.
* Implantar un sistema de retroalimentación activa entre los clientes y el servicio a través de formularios, web u otros.
* Extender el perímetro de las entregas a domicilio y mejorar el tiempo de estas, concretándolas en 30 minutos.
* Crear nuevas sucursales en California y el resto de Estados Unidos en un plazo de 5 años.
* Aumentar las utilidades en un 30% para reinvertir y mejorar el servicio.
* Insertar, a través del servicio, el concepto de “Comida Saludable” en la población de Stockton y modificar sus hábitos alimenticios.
* Disminuir el porcentaje de obesidad en la ciudad en el 1% anual.
* Generar 60 fuentes de empleo e incrementarlas anualmente.
* Incrementar en un 2% las visitas de nuestros clientes por mes.
* Reducir el tiempo de espera de nuestros clientes en 4 minutos en relación con la competencia.
* Implantar un sistema de retroalimentación activa entre los clientes y el servicio a través de formularios, web u otros.
* Extender el perímetro de las entregas a domicilio y mejorar el tiempo de estas, concretándolas en 30 minutos.
* Crear nuevas sucursales en California y el resto de Estados Unidos en un plazo de 5 años.
* Aumentar las utilidades en un 30% para reinvertir y mejorar el servicio.
* Insertar, a través del servicio, el concepto de “Comida Saludable” en la población de Stockton y modificar sus hábitos alimenticios.
* Disminuir el porcentaje de obesidad en la ciudad en el 1% anual.
* Generar 60 fuentes de empleo e incrementarlas anualmente.
1. Situación
0 VegeComentarios
El clima económico de California sitúa a este estado entre las 7 potencias económicas más importantes del mundo, lo que representa aproximadamente el 13% del PIB de Estados Unidos. Además, California es considerado el estado más poblado de Estados Unidos y el tercero con mayor extensión, lo cual otorga un ambiente propicio para efectuar de manera exitosa la exportación de nuestro servicio, sin mencionar que las ventajas aumentan mucho más si se toma en cuenta que Stockton es la ciudad con mayores índices de obesidad en el mundo.
En California y en todo el mundo, existe un gran competidor directo, llamado “Subway” el cual ofrece una gama de sandwiches preparados con variadas verduras y carne. A pesar del amplio mercado que ellos tienen ganado, nuestro servicio llegará a revolucionar el concepto convencional de las frutas y verduras, transformando este pequeño mundo vegetariano en grandes oportunidades para la vida saludable de los clientes sin la necesidad de poner en juego el sabor de sus comidas ni su comodidad, ya que el servicio constará de 3 modalidades (servir, llevar o a domicilio) ofreciendo, también, inmejorables precios.
Debido a que Stockton – California posee un índice elevado de obesidad en su población adulta, este servicio cumplirá un rol de gran importancia en el diario vivir de sus habitantes, ya que uno de los propósitos de instalar un local de comida rápida vegetariana aquí, es intentar cambiar los hábitos de las personas que prefieren, por tiempo o por dinero, la famosa comida chatarra, y mejorar su calidad de vida, como también, la de las próximas generaciones.
En California y en todo el mundo, existe un gran competidor directo, llamado “Subway” el cual ofrece una gama de sandwiches preparados con variadas verduras y carne. A pesar del amplio mercado que ellos tienen ganado, nuestro servicio llegará a revolucionar el concepto convencional de las frutas y verduras, transformando este pequeño mundo vegetariano en grandes oportunidades para la vida saludable de los clientes sin la necesidad de poner en juego el sabor de sus comidas ni su comodidad, ya que el servicio constará de 3 modalidades (servir, llevar o a domicilio) ofreciendo, también, inmejorables precios.
Debido a que Stockton – California posee un índice elevado de obesidad en su población adulta, este servicio cumplirá un rol de gran importancia en el diario vivir de sus habitantes, ya que uno de los propósitos de instalar un local de comida rápida vegetariana aquí, es intentar cambiar los hábitos de las personas que prefieren, por tiempo o por dinero, la famosa comida chatarra, y mejorar su calidad de vida, como también, la de las próximas generaciones.
0. Definición del problema
1 VegeComentarios
* Servicio
El servicio a exportar se basará en ofrecer en el país de destino, de manera llamativa y empática, comida rápida vegetariana para servir, llevar y a domicilio.
Existen muchas personas que aun no valoran el aporte nutritivo que este tipo de alimentos otorga a la salud, y es por esto que a través de “BeVege” se buscará captar la atención de aquellos clientes exigentes que, inmersos en un mundo acelerado, descuidan la importancia de una buena alimentación.
* Mercado de destino
El mercado de destino al cual se pretende exportar el servicio es a Stockton, una ciudad del estado de California – Estados Unidos, donde se registra el más alto índice de obesidad de este país, tomando en cuenta el hecho de poseer un 34.6% de la población adulta con sobrepeso (un porcentaje muy por encima del promedio nacional que es de un 26.5%).
El servicio a exportar se basará en ofrecer en el país de destino, de manera llamativa y empática, comida rápida vegetariana para servir, llevar y a domicilio.
Existen muchas personas que aun no valoran el aporte nutritivo que este tipo de alimentos otorga a la salud, y es por esto que a través de “BeVege” se buscará captar la atención de aquellos clientes exigentes que, inmersos en un mundo acelerado, descuidan la importancia de una buena alimentación.
* Mercado de destino
El mercado de destino al cual se pretende exportar el servicio es a Stockton, una ciudad del estado de California – Estados Unidos, donde se registra el más alto índice de obesidad de este país, tomando en cuenta el hecho de poseer un 34.6% de la población adulta con sobrepeso (un porcentaje muy por encima del promedio nacional que es de un 26.5%).
Suscribirse a:
Entradas (Atom)